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Pensez à vos Bons cadeau : menu seul ou formule complète avec
coupe de champagne, menu et accord mets et vin.





Menus Saint Valentin, menu unique servi le 14 Février midi et soir

Menu à 60,00 euros


La petite mise en bouche
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Le foie gras de canard maison aux figues, geléé fine aux vinigre de framboises, garniture d'hiver et brioche aux épices
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La dorade royaye aux épinards frais, émulsion iodée aux crevettes grises et citron vert
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Le pavé de filet de veau de la ferme Cottaz à Torchefelon, en cuisson douce, poélée de cèpes aux herbes et déclinaison de courges
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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Le chocolat grand-crû et la poire en gourmandise


Accord mets et vin en 3 verres avec ce menu : 25 euros




Menu Découverte (non servis les jours de fête et jours fériès)

Menu à 60,00 euros


Les petites mises en bouche
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L'escaloppe de foie gras poëlée aux abricots frais et vinaigre du Vercors
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La noix de coquilles Saint Jacques grillée à la plancha, bouillon acidulé au citron vert
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Le bar, juste raidi, bouillon de crevettes grises, quelques légumes de saison et girolles sautées
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Petite pause glacée
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Les noisettes de filet de veau de la ferme Cottaz à Torchefelon, cuit lentement, jus à la graine de moutarde
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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L'assiette exotique, crèmeux citron, soupe de mangues et sorbet exotique
















Les plats et menus à emporter ainsi que les autres menus sont dans l'onglet Menus de ce site.










Horaire des services : 12h00- 13h30 et 19h30-21h30