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Pensez à vos Bons cadeau : menu seul ou formule complète avec
apéritif maison, menu et accord mets et vin.
Menu Découverte (non servis les jours de fête et jours fériès)
Menu à 61,00 euros, (servi pour l'ensemble de la table)
Menu dégustation : faites confiance au chef, deux entrées, deux plats, fromage et dessert qu il choisi pour vous régaler.
..:: Menu reveillon du 31 Décembre 2021 ::..
Menu à 70,00 €
La petite mise en bouche maison
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Le foie gras de canard maison (origine France), façon opéra, à la clémentine, garniture d'hiver et brioche maison
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Le pavé de maigre de Corse rôti, purée de panais à la vanille, jus de homard aux épices
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Le quasi de veau en cuisson douce, jus aux champignons de nos fôrets, potimarron en textures
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Le gratin dauphinois
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La ronde des fromages
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La poire et le chocolat gtand crû en gourmandise, sorbet cacao
..:: Menu Noël et Jour de l An, servi le 24,25,26 Décembre et 1er Janvier ::..
Menu à 60,00 €
La petite mise en bouche maison
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Les noix de coquilles saint jacques de la baie de Saint Brieuc snackées à la plancha, bouillon de crustacés, courge butternut et noisettes grillées
Ou
Le foie gras de canard maison aux clémentines de Corse, chutney exotique, beurre d'amandes et foccacia provençale
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Le dos de bar aux coquillages et crevettes grises, bouillon iodé au vinaigre de citron, étuvé de poireaux
ou
Le chapon farci aux châtaignes et champignons des bois, déclinaison de panais et jus d'épices
Ou
Le filet de veau en cuisson douce, légumes d'hiver et sauce crèmeuse aux morilles
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Le gratin dauphinois
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La ronde des fromages
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La poire et le chocolat gtand crû en gourmandise, sorbet cacao
Les plats et menus à emporter ainsi que les autres menus sont dans l'onglet Menus de ce site.
Horaire des services : 12h00- 13h30 et 19h30-21h30