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Pensez à vos Bons cadeau : menu seul ou formule complète avec
coupe de champagne, menu et accord mets et vin.
Menus Spécial Pâques, menus uniques servis le Dimanche et Lundi de Pâques au déjeuner
Menu à 48,00,00 euros
Les petites mises en bouche
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Les asperges de Provence cuisinées au vin doux et maquereaux fumé, oeuf parfait de monsieur Berthet
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Le dos de cabillaud en croûte d'herbes fraîches, épinards et crevettes grises
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Le carré de veau de la ferme de clavisy, en cuisson douce, pommes de terre nouvelles et jeunes carottes
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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Gourmandises de Pâques, fraises de Carpentras et vanille de Madagascar
Menu à 59,00,00 euros
Les petites mises en bouche
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Les foie gras de canard maison façon opéra, gelée aux framboises, garniture printannière et brioche maison
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Le bar farci au parfum de basilic, jus émulsionné au vinaigre de citron et petites asperges
ou
L'agneau de Pâques en croustillant de pommes de terres, mitonnée de légumes printaniers
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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Gourmandises de Pâques, fraises de Carpentras et vanille de Madagascar
Menu Découverte (non servis le jour de Pâques)
Menu à 60,00 euros
Les petites mises en bouche
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L'escaloppe de foie gras poëlée au vinaigre de framboises du Vercors
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La noix de coquilles Saint Jacques grillée à la plancha, sauce légère citron vert et épinards frais
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Dos de rascasse juste raidie, bouillon de crevettes grises
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L'instant fraîcheur pommes et calvados
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La pièce de boeuf de la ferme Cottaz à Torchefelon saisie, sauce crèmeuse aux morilles
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Le gratin dauphinois à la crème
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Les fromages de nos régions
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L'assiette exotique, crèmeux citron, soupe de mangues et sorbet exotique
Les plats et menus à emporter ainsi que les autres menus sont dans l'onglet Menus de ce site.
Horaire des services : 12h00- 13h30 et 19h30-21h30