..:: Menus pour les Groupes ::..
(groupes de plus de 15 personnes)

Les 3 menus qui suivent sont réservés aux groupes de plus de 15 personnes et ne sont pas servis les week-end. Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Veuillez nous avertir de vos allergies en réservant.

Lors d' un repas de groupe, il serait préférable que tous les convives choisissent les mêmes plats et que ce choix nous soit communiqué huit jours avant la date du repas.Tout menu non décommandé 48 heures à l’avance sera facturé.



Menu de groupe :

Ce menu n'est pas servi les week-end et jours feriès
Une entrée + Un plat et dessert : 28,00 €



La petite mise en bouche maison
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L’assiette de saumon rose fumé par nos soins, crème légère au citron vert et à la ciboulette
ou
La terrine maison de lapereau aux petis légumes de saison, salade fine à l'huile de noisttes
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Le petit soufflé de flétan, julienne de légumes racines, pleurottes sautées et coulis de crustacés
ou
Le petit rôti de pintade farci aux champignons, polenta au conté et jus à la graine de moutarde
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Le gratin dauphinois
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Le dessert maison











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Menu de groupe :

Une entrée + Un plat, fromage et dessert : 35,00 €
ou
Une entrée + Deux plats, fromage et dessert : 44,00 €


La petite mise en bouche maison
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Le pressé de cailles au foie gras,condiments de saison et salade de jeunes pousses
ou
L’assiette de délice de canard : foie gras maison, magret fumé et rillettes parfumée au romarin
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La dorade royale en cylindre farcie aux herbes fraiches, légumes du moment et coulis de ciboulette
ou
L'épaule d'agneau de la ferme de Clavisy confite 6 heures, champignons de Saint Alban et jus court
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Le gratin dauphinois
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La ronde des fromages
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Le dessert maison











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Menu de groupe :

Une entrée + Un plat, fromage et dessert : 46,00 €
ou
Une entrée + Deux plats, fromage et dessert : 55,00 €


La petite mise en bouche maison
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Le foie gras de canard maison, garniture gourmande et douceurs de saison, brioche maison aux épices
ou
Les escargots de Monsieur Cayeux en raviole aux herbes fraiches et champignons de Saint Alban
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Le pavé de bar en cuisson douce, jus de crevettes grises, épinards frais et citron vert
ou
Le filet veau de nos éleveurs d'ici, cuisson basse température, jus d'os aux cinq baies et légumes gourmands
ou
Le magret de canard des Landes grillé à la plancha, vinaigre balsamic
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Le gratin dauphinois
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La ronde des fromages
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Le dessert maison














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